Byśki i nowe latka – skarby kultury kurpiowskiej docenione przez Ministerstwo Kultury

Ministerstwo Kultury i Dziedzictwa Narodowego zwróciło uwagę na wyjątkowe tradycje związane z wypiekami na Kurpiach. Ta niezwykła forma sztuki ludowej, wpisana na Krajową Listę Niematerialnego Dziedzictwa Kulturowego, jest świadectwem bogatej historii i kultury regionu.

Jak podkreśla Ministerstwo, byśki i nowe latka to nie tylko przepyszne wypieki, ale przede wszystkim symbole nadziei i życzeń skierowanych ku przyszłości. Tworzone z prostych składników, pełniły ważną rolę w życiu mieszkańców Kurpi.

Dlaczego warto poznać tę tradycję? Przede wszystkim dlatego, że jest to część naszego dziedzictwa kulturowego. Dzięki takim inicjatywom jak wpisanie byśków na Krajową Listę Niematerialnego Dziedzictwa Kulturowego, możemy zachować tę tradycję dla przyszłych pokoleń. Ponadto, poznawanie zwyczajów i obrzędów naszych przodków pozwala nam lepiej zrozumieć, kim jesteśmy i skąd pochodzimy.

- Oto byśki i nowe latki, a wypieka się je na Kurpiach pomiędzy Bożym Narodzeniem, a świętem Trzech Króli. Tworzone były z mieszaniny mąki i wody, a następnie suszone w piecu oraz pełniły rolę przedmiotów, które miały przynieść obfitość, zdrowie i urodzaj. Nowe latka to figurki zwierząt, ustawione w kole wokół postaci ludzkiej. Z kolei byśki to indywidualne postacie przedstawiające zwierzęta leśne - czytamy we wpisie ministerstwa.