Winiarnie i cukiernie zamiast szkolnych sal. Grupa młodzieży z Baranowa na zagranicznym stażu [ZDJĘCIA]

Czternastoosobowa grupa uczniów z Zespołu Szkół Powiatowych w Baranowie wróciła z dwutygodniowych staży zawodowych w Hiszpanii. Przyszli technicy agrobiznesu oraz technologii żywności szkolili się w lokalnych przedsiębiorstwach w Tarragonie, poznając europejskie standardy pracy i regionalne metody produkcji.

Wyjazd zrealizowany w dniach 15 lutego - 1 marca 2026 roku był częścią projektu „Po kwalifikacje do Hiszpanii”, finansowanego ze środków unijnych. Dzięki temu uczestnicy mieli zapewniony transport, noclegi, wyżywienie oraz dodatkowe kieszonkowe.

Program staży został ściśle dopasowany do kierunków kształcenia młodzieży. Uczniowie nie ograniczali się do teorii - pracowali bezpośrednio w hiszpańskich firmach:

• Technicy agrobiznesu zdobywali wiedzę w katalońskiej winiarni z ponad stuletnią tradycją. Prześledzili tam pełny cykl produkcyjny: od dojrzewania surowca, przez proces rozlewu i butelkowania, aż po zasady przechowywania gotowych produktów.
• Technicy technologii żywności trafili do lokalnych cukierni i zakładów produkcyjnych. Poznawali tam receptury tradycyjnych hiszpańskich wyrobów oraz sprawdzali, jak w praktyce wyglądają nowoczesne metody produkcji żywności stosowane na zachodzie Europy.

Wsparciem dla uczniów była współpraca z organizacją Universal Mobility, dzięki której uczestniczyli oni w dodatkowych lekcjach języka hiszpańskiego, ułatwiających codzienną komunikację w pracy.

Pobyt w regionie Costa Daurada był także okazją do poznania hiszpańskiej kultury. Uczniowie zwiedzili m.in. zabytki Tarragony wpisane na listę UNESCO, rzymski amfiteatr oraz starożytny akwedukt z I wieku. Młodzież miała też okazję zobaczyć lokalne tradycje, takie jak budowanie „ludzkich wież” (Castelleres) czy widowiskowe parady Correfoc.

Ważnym punktem programu była jednodniowa wizyta w Barcelonie. Uczniowie zobaczyli najważniejsze symbole miasta: bazylikę Sagrada Família, Park de la Ciutadella oraz stadion Camp Nou.

Głównym założeniem takich wyjazdów jest podniesienie kompetencji zawodowych uczniów i ułatwienie im startu na rynku pracy. To już trzecia edycja mobilności realizowana przez szkołę w Baranowie. Dobre efekty dotychczasowych wyjazdów sprawiają, że placówka planuje kontynuację współpracy z zagranicznymi partnerami i organizację kolejnych staży dla swoich wychowanków.

Źródło: