Barmańskie warsztaty z Jerzym Czaplą w ZSZ nr 4 [ZDJĘCIA]

Karambola, pitahyja, physalis czy filetowa marchewka – to składniki jakich używali podczas warsztatów barmańskich uczniowie Zespołu Szkół Zawodowych nr 4 w Ostrołęce. Pod czujnym okiem Mistrza Polski Barmanów, Jerzego Czapli, młodzież przygotowywała różnorodne kolorowe drinki i napoje.

Warsztaty barmańskie poprowadzone przez Jerzego Czaplę, odbyły się w sobotę, 24 października. Podczas warsztatów pokazane zostały główne cztery sposoby sporządzania napojów mieszanych (bezalkoholowych), sposoby posługiwania się shakerem oraz podstawowy sprzęt barmański. Uczestnicy z dużą ciekawością korzystali z nieznanych dotąd narzędzi. Jerzy Czapla zwracał też uwagę na to, jak ważną rolę pełni osoba, która przygotowuje drinki w barze.

Swoim słuchaczom, barmański Mistrz Polski mówił m.in., że „mixologia jest sztuką, a barman powinien być artystą”. W niejednym uczestniku warsztatów odezwał się śpiący artysta. Podczas spotkania powstało wiele ciekawych napojów. Młodzież przygotowywała drinki m.in. z takich składników jak karambola, pitahyja, physalis czy filetowa marchewka. Prowadzący warsztaty docenił pomysłowość i nie raz pochwalił dobór smaków czy kolorów. Przygotowane drinki cieszyły oko i kubki smakowe.