Kucharze z Korona Hotel w finale konkursu kulinarnego [ZDJĘCIA]

Kucharze Restauracji Miodowa z Hotelu Korona w Krukach, zdobyli drugie miejsce w konkursie z cyklu Kulinarna Uczta z Markiem Widomskim, który odbył się 18 kwietnia w Mikołajkach podczas Targów Gastro-Hotel.

Kucharze przez 1,5 godziny, musieli przygotować cztery dania oparte na kuchni teksańsko-meksykańskiej: sałatkę, przystawkę ciepłą, danie główne oraz deser.

Jury pod przewodnictwem Marka Widomskiego, oceniało nie tylko smak potrawy, lecz również wygląd, sposób podania oraz to, jak danie wpisuje się w formułę dań serwowanych w pubach i barach.

Kucharze musieli wykazać się nie lada talentem, aby przygotować przysmaki kuchni świata, które spełnią wszystkie kryteria poddawane ocenie. Poczynania zawodników bacznie obserwowała zgromadzona publiczność.

Paulina Godziebiewska i Arkadiusz Graczyk zaserwowali: muszle taco z czerwoną fasolą, mus z łososia z pikantnymi sałatami z owocową nutą, kurczaka z pastą achiote w trio z salsą z mango i avokado z dodatkiem chrupkiej tortilli oraz gorącą czekoladę po meksykańsku z tortillą na słodko.  

Dzięki wymienionym daniom ekipa Korona Hotel otrzymała nominację do finału Kulinarnej Uczty Gastro-Hotel, który odbędzie się w maju w Zakopanem.